MENU

Tomaten van vroeger, di Bufala
20,00€rode ui, balsamico
Kalfscarpaccio
24,00€cantharellen, hazelnoten, Manchego
Grijze garnaalkroketten
24,00€Cardini Caesar salade met kip
22,00€Avocadogazpacho
22,00€komkommer, gepocheerd ei, gerookte zalm
Seizoenssalade
16,00€sperziebonen, walnoten, druiven, Comté

Mosselen Met Frieten
30,00€En Bieslook Sentro Stijl
Risotto, gekonfijte paprika
27,00€aubergine, olijven, pijnboompitten
Waterzooi van pladijsfilet
32,00€met witbier
Ossenhaas
44,00€met zwarte pepersaus en frieten
BRXL Signature Burger
22,00€Cheddar, spek, gekarameliseerde ui
Rigatoni, Menapii nduja
27,00€gele courgette, Parmezaanse kaas, amandelen
Rundstoofvlees bereid met Leffe
29,00€bereid met Leffe
Traditionele vol-au-vent
28,00€Assortiment van Belgische kazen
17,00€
Steakhouse frieten
7,00€Zoete aardappelfrieten
7,00€Groene salade
7,00€met kerstomaten en komkommer
Seizoensgroenten
7,00€
Dame Blanche
12,00€Vanille-ijs, warme chocoladesaus
Yoghurtcrumble
14,00€bosvruchten, bosbessensorbet
Chocoladekoekje
12,00€karamelcrème, macadamia-ijs
*Signatuur gerechten van Vincent Masson
**Gerechten gemaakt samen met kunstenaar François Coorens, momenteel tentoongesteld in het hotel en restaurant
