Welkom bij Sentro: een licht en elegant kader, een kaart met Belgische accenten en gerechten geïnspireerd door kunstenaars...

Een ware zintuiglijke ervaring!

image-slide-home 1
image-slide-home 2
image-slide-home 3

Over ons

Sentro biedt u een nieuwe kijk op Brussel. Een perspectief gezien door de ogen van Chef Vincent Masson en Brusselse ambachtslui en kunstenaars die een ongeëvenaarde passie hebben voor de stad, haar delicatessen, haar specialiteiten en haar kenmerken.

Chef Vincent Masson noemt Sentro een kans om zijn emoties te delen via culinaire creaties, geïnspireerd door kunstenaars en ambachtslieden die hun werk in het hotel tentoonstellen.

Alleen het beste is goed genoeg; Chef Vincent Masson werkt met vertrouwde lokale partners en gebruikt alleen lokale, seizoensgebonden en kwaliteitsproducten om een smakelijke keuken voor te stellen.

Bij Sentro draait alles om smaak en kwaliteit, sfeer en service. Een ware zintuiglijke ervaring!

Over ons

Sentro biedt u een nieuwe kijk op Brussel. Een perspectief gezien door de ogen van Chef Vincent Masson en Brusselse ambachtslui en kunstenaars die een ongeëvenaarde passie hebben voor de stad, haar delicatessen, haar specialiteiten en haar kenmerken.

Chef Vincent Masson noemt Sentro een kans om zijn emoties te delen via culinaire creaties, geïnspireerd door kunstenaars en ambachtslieden die hun werk in het hotel tentoonstellen.

Alleen het beste is goed genoeg; Chef Vincent Masson werkt met vertrouwde lokale partners en gebruikt alleen lokale, seizoensgebonden en kwaliteitsproducten om een smakelijke keuken voor te stellen.

Bij Sentro draait alles om smaak en kwaliteit, sfeer en service. Een ware zintuiglijke ervaring!

Sentro Bar is ideaal om te ontspannen met een drankje na een lange dag van verkennen, vergaderen of werken. We hebben een unieke collectie wijnen, heerlijke cocktails en de lekkerste koffie- en theespecialiteiten.

U kunt uw kleine honger op elk moment van de dag stillen met onze Chef's Classics en bij uw aperitief serveren wij lokale gourmetschotels & focaccia's.

Persoonlijke aandacht en liefde voor service zijn hier vanzelfsprekend.

Bar


Maandag - Vrijdag
7:30 am - 11:00 pm

Zaterdag
9:00 pm - 11:00 pm

Zondag
CLOSED

The bar

Maandag - Vrijdag
7:30 am - 11:00 pm

Zaterdag
9:00 pm - 11:00 pm

Zondag
CLOSED

Sentro Bar is ideaal om te ontspannen met een drankje na een lange dag van verkennen, vergaderen of werken. We hebben een unieke collectie wijnen, heerlijke cocktails en de lekkerste koffie- en theespecialiteiten.

U kunt uw kleine honger op elk moment van de dag stillen met onze Chef's Classics en bij uw aperitief serveren wij lokale gourmetschotels & focaccia's.

Persoonlijke aandacht en liefde voor service zijn hier vanzelfsprekend.

KUNST

De eerste kunstenaar die dit nieuwe Sentro concept onder de aandacht brengt is Véronique Van der Wielen.

Véronique, een Brusselse artieste, schildert portretten, recht in de ogen kijkend, zonder ooit weg te kijken, en creëert zo een onuitwisbare band. Tijdens deze verbinding verzamelt ze emoties, een spontaniteit, een gemoedstoestand, een realiteit op een bepaald moment, soms een verhaal. Met haar blik in die van de ander, schetst zij onmiddellijk een beweging, een reden van zijn in elk van de lijnen die zij tekent, een vorm van nauwkeurigheid, waarheid en echtheid. De benadering van de portretkunst door “Les Yeux Dans Les Yeux” is in de eerste plaats een gelegenheid tot “herkenning”, een gelegenheid om elkaar op een andere manier te ontmoeten. Het is meer dan een persoonlijk kunstwerk, het is een diep menselijke ervaring, een kunst die banden schept.

Op de cover:
portret van Chef Vincent Masson door Véronique Van der Wielen.

www.lydly.be
slide-art 1
slide art 2
slide art 3

EVENEMENTEN & SPECIALE GELEGENHEDEN

Ontdek de smaken van Sentro tijdens culinaire evenementen.

Natuurlijk kunnen we niet voorbijgaan aan de meest magische tijden van het jaar, zoals het Valentijnsdiner, Kerstmis en Oud en Nieuw. U kunt ze bij ons doorbrengen en onze speciale menu's uitproberen, die voor u en uw geliefden een onvergetelijke ervaring zullen zijn.

MEET THE TEAM

Vincent Masson

Vincent
Masson

Head Chef

Chef-kok Vincent Masson, afkomstig uit Normandië, heeft zijn carrière doorgebracht in Frankrijk en in heel Europa, waar hij de plaatselijke tradities en technieken heeft leren kennen.

Hij noemt Sentro een kans om zijn culinaire emoties te delen en zijn creativiteit en ervaring te combineren, waarbij hij persoonlijk seizoensgebonden, lokale en hoogwaardige ingrediënten selecteert.

Fathy Vercammer

Fathy
Vercammer

Events Coordinator

Lukas Toht

Lukas
Toht

Service & Bar Coordinator

David Santaterra

David
Santaterra

Sentro & Bar

Gaspare zambitto

Gaspare
Zambitto

F&B Supervisor

ABDEL  RAMDANI

ABDEL
RAMDANI

Sous-Chef, Sentro & Events

Erjon Goxha

Erjon
Goxha

Sous-Chef, Sentro

NL