Welkom bij Sentro: een licht en elegant kader, een kaart met Belgische accenten en gerechten geïnspireerd door kunstenaars...

Een ware zintuiglijke ervaring!

Over ons

Sentro biedt u een nieuwe kijk op Brussel. Een perspectief gezien door de ogen van Chef Vincent Masson en Brusselse ambachtslui en kunstenaars die een ongeëvenaarde passie hebben voor de stad, haar delicatessen, haar specialiteiten en haar kenmerken.

Chef Vincent Masson noemt Sentro een kans om zijn emoties te delen via culinaire creaties, geïnspireerd door kunstenaars en ambachtslieden die hun werk in het hotel tentoonstellen.

Alleen het beste is goed genoeg; Chef Vincent Masson werkt met vertrouwde lokale partners en gebruikt alleen lokale, seizoensgebonden en kwaliteitsproducten om een smakelijke keuken voor te stellen.

Bij Sentro draait alles om smaak en kwaliteit, sfeer en service. Een ware zintuiglijke ervaring!

Over ons

Sentro biedt u een nieuwe kijk op Brussel. Een perspectief gezien door de ogen van Chef Vincent Masson en Brusselse ambachtslui en kunstenaars die een ongeëvenaarde passie hebben voor de stad, haar delicatessen, haar specialiteiten en haar kenmerken.

Chef Vincent Masson noemt Sentro een kans om zijn emoties te delen via culinaire creaties, geïnspireerd door kunstenaars en ambachtslieden die hun werk in het hotel tentoonstellen.

Alleen het beste is goed genoeg; Chef Vincent Masson werkt met vertrouwde lokale partners en gebruikt alleen lokale, seizoensgebonden en kwaliteitsproducten om een smakelijke keuken voor te stellen.

Bij Sentro draait alles om smaak en kwaliteit, sfeer en service. Een ware zintuiglijke ervaring!

Sentro Bar is ideaal om te ontspannen met een drankje na een lange dag van verkennen, vergaderen of werken. We hebben een unieke collectie wijnen, heerlijke cocktails en de lekkerste koffie- en theespecialiteiten.

U kunt uw kleine honger op elk moment van de dag stillen met onze Chef's Classics en bij uw aperitief serveren wij lokale gourmetschotels & focaccia's.

Persoonlijke aandacht en liefde voor service zijn hier vanzelfsprekend.

Bar


Maandag tot Donderdag
11u00 - 24u00*

Vrijdag
11u00 - 01u00*

Zaterdag
15u00 - 0uh00*

Zondag
15u00 - 24u00*


*Schema's zijn onderhevig aan verandering.D

The bar

Maandag - Vrijdag
7:30 am - 11:00 pm

Zaterdag
9:00 pm - 11:00 pm

Zondag
CLOSED

Sentro Bar is ideaal om te ontspannen met een drankje na een lange dag van verkennen, vergaderen of werken. We hebben een unieke collectie wijnen, heerlijke cocktails en de lekkerste koffie- en theespecialiteiten.

U kunt uw kleine honger op elk moment van de dag stillen met onze Chef's Classics en bij uw aperitief serveren wij lokale gourmetschotels & focaccia's.

Persoonlijke aandacht en liefde voor service zijn hier vanzelfsprekend.

KUNST

In 2024 hebben Sentro en Hilton Brussels Grand Place de eer om “Unexpected Encounters” van François Coorens tentoon te stellen. Hij nodigt kijkers uit in een dynamische wereld via zijn kunstwerken, waar kleuren, graphics, lichamen en woorden zich vermengen om een ongeëvenaarde ervaring te creëren, die een samenleving weerspiegelt die wordt gedreven door verlangens en nostalgie naar iconen van massamedia.

De Belgische kunstenaar ontdekte zijn unieke stijl, sterk beïnvloed door pop, punk en rock, onverwachts toen hij per ongeluk verf morste op een doek, wat leidde tot de openbaring van zijn ware artistieke stem. Zijn levendige en proactieve kunstwerken worden gekenmerkt door figuratieve elementen en deconstructie, waarbij inspiratie uit televisie, cinema en roddelpers wordt vermengd op grote doeken. Zijn boeiende kunstwerken weten het publiek altijd te betoveren en te verrassen, en bieden een frisse kijk op de hedendaagse cultuur.

Er zullen ongeveer 50 kunstwerken te zien zijn met een grote verscheidenheid aan Belgische en Amerikaanse iconen, Star Wars-personages en prikkelende abstracte stukken, die exclusief zullen worden tentoongesteld bij Sentro en in heel Hilton Brussels Grand Place.

Dankzij de nauwe samenwerking met chef-kok Vincent Masson is Sentro trots om gasten de mogelijkheid te bieden om “kunst op het bord” te proberen via het favoriete gerecht van de kunstenaar, Parmentier van witloof en runderwang, dat al snel een bestseller is geworden. François's favoriete cocktail, Mezcal Negroni, en Spicy Apple mocktail kunnen ook worden genoten aan de bar. Om de ervaring compleet te maken, worden gasten ook uitgenodigd tijdens hun bezoek om de volledige tentoonstelling rond het hotel te ontdekken en foto's te maken met de kunst.

Neem zeker de tijd om “Unexpected Encounters” van François Coorens te ervaren tijdens uw bezoek, alleen hier bij Hilton Brussels Grand Place en Sentro tot maart 2025.

Rechts: CHEZ VINCENT by François Coorens

EVENEMENTEN & SPECIALE GELEGENHEDEN

Beleef Sentro: Waar Eten Kunst en Feest Ontmoet!

Ontdek een wereld vol evenementen bij Sentro, waar culinaire kunst samenkomt met boeiende gelegenheden. Van kunstvernissages tot afterwork genoegens, geliefde vakantiebijeenkomsten en privé-evenementen die je kunt personaliseren, onze kalender is een lappendeken van unieke momenten. Sluit je aan bij ons voor onvergetelijke ervaringen die de zintuigen prikkelen en verbindingen smeden.

Van plan om een privé-evenement te organiseren? Creëer je eigen unieke viering bij Sentro!

MEET THE TEAM

Vincent Masson

Vincent
Masson

Head Chef

Chef-kok Vincent Masson, afkomstig uit Normandië, heeft zijn carrière doorgebracht in Frankrijk en in heel Europa, waar hij de plaatselijke tradities en technieken heeft leren kennen.

Hij noemt Sentro een kans om zijn culinaire emoties te delen en zijn creativiteit en ervaring te combineren, waarbij hij persoonlijk seizoensgebonden, lokale en hoogwaardige ingrediënten selecteert.

NL