Bienvenue à Sentro : Un cadre lumineux et élégant, un menu aux touches belges et des plats inspirés par des artistes...

Une véritable expérience sensorielle !

Notre histoire

Sentro offre à ses hôtes une nouvelle perspective sur Bruxelles. Une perspective vue à travers les yeux du Chef Vincent Masson et des artisans et artistes bruxellois qui ont une passion inégalée pour la ville, ses délices, ses spécialités et ses caractéristiques.

Pour le chef Vincent Masson, Sentro est l’occasion de partager ses émotions au travers de créations culinaires inspirées par les artistes et artisans qui exposeront leurs leurs œuvres dans l’hôtel.

Seule l’excellence compte ; le chef Vincent Masson travaille avec des partenaires locaux de confiance, n’utilisant que des produits locaux, de saison et de qualité pour proposer une cuisine savoureuse.

Sentro c’est avant tout le goût et la qualité, une at­mosphère et un service impeccable. Une véritable expérience sensorielle !

Notre histoire

Sentro offre à ses hôtes une nouvelle perspective sur Bruxelles. Une perspective vue à travers les yeux du Chef Vincent Masson et des artisans et artistes bruxellois qui ont une passion inégalée pour la ville, ses délices, ses spécialités et ses caractéristiques.

Pour le chef Vincent Masson, Sentro est l’occasion de partager ses émotions au travers de créations culinaires inspirées par les artistes et artisans qui exposeront leurs leurs œuvres dans l’hôtel.

Seule l’excellence compte ; le chef Vincent Masson travaille avec des partenaires locaux de confiance, n’utilisant que des produits locaux, de saison et de qualité pour proposer une cuisine savoureuse.

Sentro c’est avant tout le goût et la qualité, une at­mosphère et un service impeccable. Une véritable expérience sensorielle !

Notre bar est l'endroit est idéal pour se détendre avec un verre après une longue journée à découvrir la ville, de réunion ou de travail. Le Sentro Bar propose une collection unique de vins, de délicieux cocktails et les plus savoureuses spécialités de café et de thé.

Vous pouvez satisfaire les petites faims à tout moment de la journée avec nos classiques du chef et pour accompagner votre apéritif, nous servons des plateaux gastronomiques locaux et des focaccias.

L'attention personnelle et l'amour du service vont de soi ici.

Bar


Lundi à Dimanche
12h30 - 23h00*


*Les horaires sont susceptibles d'être modifiés.

Bar

Monday - Friday
7:30 am - 11:00 pm

Saturday - Sunday
9:00 pm - 11:00 pm

Notre bar est l'endroit est idéal pour se détendre avec un verre après une longue journée à découvrir la ville, de réunion ou de travail. Le Sentro Bar propose une collection unique de vins, de délicieux cocktails et les plus savoureuses spécialités de café et de thé.

Vous pouvez satisfaire les petites faims à tout moment de la journée avec nos classiques du chef et pour accompagner votre apéritif, nous servons des plateaux gastronomiques locaux et des focaccias.

L'attention personnelle et l'amour du service vont de soi ici.

ART

Après l’exposition des portraits « Les Yeux dans les Yeux » de Véronique van der Wielen, nous avons le plaisir en 2023 d’accueillir une rétrospective de l’artiste peintre Blaise Patrix qui propose une approche humaniste dans son art.

Au-delà de sa démarche, nous avons aussi été séduit par la créativité et la pluralité de son art. Très éclectiques, les créations de Blaise Patrix vont en effet du matiérisme à l’abstrait, en passant par le figuratif et la peinture classique. Au total, une trentaine d’œuvres de tous types sont exposées à Sentro et dans l’hôtel (Hilton Brussels Grand Place).

Depuis 2006, Blaise Patrix ne promeut plus sa peinture personnelle. L’artiste franco-burkinabé, dont l’atelier se trouve à Saint-Gilles, a en effet décidé d’orienter sa carrière vers ce qu’il appelle l’Art Socia(B)le. Cette méthode, propre à Blaise, consiste à développer des œuvres en co-création spontanée ouverte au public. Il s’agit le plus souvent de fresques réalisées avec des centaines de personnes, sur des dizaines de mètres carrés. On sollicite la créativité personnelle et spontanée des participants, ce qui leur permet d’exister, de se reconnaître et de se sentir reconnu dans leur univers quotidien. Outre l’exposition des œuvres au sein du restaurant et de l’hôtel, nous envisagerons plusieurs fois dans l’année des projets de co-création spontanée avec Blaise. Ceci nous permettra de propager l’art en dehors de nos murs, et de le rendre plus accessible, afin que toute la communauté puisse en profiter.

http://www.exporevue.com/blaisepatrix

Sur la droite: Portrait de Vincent Masson par Blaise Patrix

ÉVÈNEMENTS & OCCASIONS SPÉCIALES

Quand la Cuisine Rencontre l'Art et les Célébrations


Découvrez un monde d'événements à Sentro, où l'art culinaire se mêle à des occasions captivantes. Des vernissages d'art aux délices afterwork, en passant par les rassemblements festifs chers à nos cœurs, ainsi que des événements privés que vous pouvez personnaliser, notre calendrier est une mosaïque de moments uniques. Rejoignez-nous pour des expériences inoubliables qui éveillent les sens et créent des liens. Decouvrez ci-dessous nos évènements à venir.

Envisagez-vous d'organiser un événement privé ? Contactez-nous et créez votre propre célébration unique à Sentro !

MEET THE TEAM

Vincent Masson

Vincent
Masson

Head Chef

Le chef Vincent Masson, originaire de Normandie, a passé sa carrière en France et dans toute l'Europe, apprenant au passage les traditions et les techniques locales.

Pour lui, Sentro est l'occasion de partager ses émotions culinaires et d'associer sa créativité et son expérience, en sélectionnant personnellement des ingrédients de saison, locaux et de grande qualité.

FR