Bienvenue à Sentro : Un cadre lumineux et élégant, un menu aux touches belges et des plats inspirés par des artistes...

Une véritable expérience sensorielle !

Notre histoire

Sentro offre à ses hôtes une nouvelle perspective sur Bruxelles. Une perspective vue à travers les yeux du Chef Vincent Masson et des artisans et artistes bruxellois qui ont une passion inégalée pour la ville, ses délices, ses spécialités et ses caractéristiques.

Pour le chef Vincent Masson, Sentro est l’occasion de partager ses émotions au travers de créations culinaires inspirées par les artistes et artisans qui exposeront leurs leurs œuvres dans l’hôtel.

Seule l’excellence compte ; le chef Vincent Masson travaille avec des partenaires locaux de confiance, n’utilisant que des produits locaux, de saison et de qualité pour proposer une cuisine savoureuse.

Sentro c’est avant tout le goût et la qualité, une at­mosphère et un service impeccable. Une véritable expérience sensorielle !

Notre histoire

Sentro offre à ses hôtes une nouvelle perspective sur Bruxelles. Une perspective vue à travers les yeux du Chef Vincent Masson et des artisans et artistes bruxellois qui ont une passion inégalée pour la ville, ses délices, ses spécialités et ses caractéristiques.

Pour le chef Vincent Masson, Sentro est l’occasion de partager ses émotions au travers de créations culinaires inspirées par les artistes et artisans qui exposeront leurs leurs œuvres dans l’hôtel.

Seule l’excellence compte ; le chef Vincent Masson travaille avec des partenaires locaux de confiance, n’utilisant que des produits locaux, de saison et de qualité pour proposer une cuisine savoureuse.

Sentro c’est avant tout le goût et la qualité, une at­mosphère et un service impeccable. Une véritable expérience sensorielle !

Notre bar est l'endroit est idéal pour se détendre avec un verre après une longue journée à découvrir la ville, de réunion ou de travail. Le Sentro Bar propose une collection unique de vins, de délicieux cocktails et les plus savoureuses spécialités de café et de thé.

Vous pouvez satisfaire les petites faims à tout moment de la journée avec nos classiques du chef et pour accompagner votre apéritif, nous servons des plateaux gastronomiques locaux et des focaccias.

L'attention personnelle et l'amour du service vont de soi ici.

Bar


Lundi à Jeudi
11h00 - 24h00*

Vendredi
11h00 - 01h00*

Samedi
15h00 - 01h00*

Dimanche
15h00 - 24h00*


*Les horaires sont susceptibles d'être modifiés.

Bar

Monday - Friday
7:30 am - 11:00 pm

Saturday - Sunday
9:00 pm - 11:00 pm

Notre bar est l'endroit est idéal pour se détendre avec un verre après une longue journée à découvrir la ville, de réunion ou de travail. Le Sentro Bar propose une collection unique de vins, de délicieux cocktails et les plus savoureuses spécialités de café et de thé.

Vous pouvez satisfaire les petites faims à tout moment de la journée avec nos classiques du chef et pour accompagner votre apéritif, nous servons des plateaux gastronomiques locaux et des focaccias.

L'attention personnelle et l'amour du service vont de soi ici.

ART

En 2024, Sentro et Hilton Brussels Grand Place ont l'honneur d'exposer “Unexpected Encounters” de François Coorens. Il invite les spectateurs dans un monde dynamique à travers ses œuvres où les couleurs, les graphismes, les corps et les mots s'entremêlent pour créer une expérience incomparable, reflétant une société animée par des désirs et une nostalgie pour les icônes des médias de masse.

L'artiste belge a découvert son style unique, fortement influencé par le pop, le punk et le rock, de manière inattendue lorsqu'il a accidentellement renversé de la peinture sur une toile, révélant ainsi sa véritable voix artistique. Ses œuvres vibrantes et proactives se caractérisent par des éléments figuratifs et de déconstruction, mêlant l'inspiration de la télévision, du cinéma et des tabloïds sur de grandes toiles. Ses œuvres captivantes ne manquent jamais d'enthousiasmer et de surprendre le public, offrant une perspective fraîche sur la culture contemporaine.

Il y aura environ 50 œuvres d'art présentant une grande variété d'icônes belges et américaines, des personnages de Star Wars, ainsi que des pièces abstraites provocantes, qui seront exclusivement exposées à Sentro et dans tout l'Hilton Brussels Grand Place.

Grâce à une collaboration étroite avec le chef de cuisine, Vincent Masson, Sentro est fier d'offrir aux clients l'opportunité d'essayer “l'art dans l'assiette” à travers le plat préféré de l'artiste, le Parmentier de Chicon et Joue de Bœuf, qui est rapidement devenu un best-seller. Le cocktail préféré de François, le Mezcal Negroni, et le mocktail Pomme Épicée peuvent également être appréciés depuis le bar. Pour compléter l'expérience, les clients sont également invités pendant leur visite à découvrir l'exposition complète autour de l'hôtel et à prendre des photos avec l'art.

Ne manquez pas “Unexpected Encounters” de François Coorens lors de votre visite, uniquement ici à l'Hilton Brussels Grand Place et à Sentro jusqu'en mars 2025.

Sur la droite: CHEZ VINCENT by François Coorens

ÉVÈNEMENTS & OCCASIONS SPÉCIALES

Quand la Cuisine Rencontre l'Art et les Célébrations


Découvrez un monde d'événements à Sentro, où l'art culinaire se mêle à des occasions captivantes. Des vernissages d'art aux délices afterwork, en passant par les rassemblements festifs chers à nos cœurs, ainsi que des événements privés que vous pouvez personnaliser, notre calendrier est une mosaïque de moments uniques. Rejoignez-nous pour des expériences inoubliables qui éveillent les sens et créent des liens. Decouvrez ci-dessous nos évènements à venir.

Envisagez-vous d'organiser un événement privé ? Contactez-nous et créez votre propre célébration unique à Sentro !

MEET THE TEAM

Vincent Masson

Vincent
Masson

Head Chef

Le chef Vincent Masson, originaire de Normandie, a passé sa carrière en France et dans toute l'Europe, apprenant au passage les traditions et les techniques locales.

Pour lui, Sentro est l'occasion de partager ses émotions culinaires et d'associer sa créativité et son expérience, en sélectionnant personnellement des ingrédients de saison, locaux et de grande qualité.

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