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Tomates anciennes, di Bufala
20,00€oignon rouge, balsamique
Carpaccio de veau
24,00€girolles, noisettes, Manchego
Croquettes aux crevettes grises
24,00€Salade César Cardini à la volaille
22,00€Gaspacho d’avocat
22,00€concombre, œuf poché, saumon fumé
Salade de saison
16,00€haricots verts, noix, raisins, Comté

Moules avec Frites et ciboulette
30,00€façon Sentro
Risotto, confit pepper
27,00€aubergine, olives, pine nuts
Waterzooi
32,00€de filet de plie à la bière blanche
Filet pur
44,00€sauce au poivre noir, pommes frites
BRXL Signature Burger
32,00€Cheddar, lard, oignon caramélisé
Rigatoni, nduja Menapii
27,00€courgette jaune, parmesan, amandes
Carbonnade de bœuf
29,00€cuisiné à Leffe
Vol au Vent Traditionnel
28,00€Assiette de fromages Belges
17,00€
Frites Steakhouse
7,00€Frites de patate douce
7,00€Salade verte
7,00€tomate cerise, concombre
Légumes de saison
7,00€
Classic Dame Blanche
12,00€Yoghurt crumble
14,00€wild berries, blueberry sorbet
Chocolate cookie
12,00€caramel cream, macadamia ice cream
*Plats signatures de Vincent Masson
**Plats créés en collaboration avec l'artiste François Coorens, actuellement exposé à l'hôtel et au restaurant.
