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Soupe de saison
14,00€Bisque de crevettes grises, chicon, chèvre frais, pain noir
Croquettes de fromage
22,00€Croquettes au fromage, mayonnaise à la truffe, salade d’herbes
Caesar Salad Cardini
22,00€Salade César avec volaille ou scampi
Salade de saison
16,00€Sucrine, haricot vert, framboise, yaourt, pistache
Moules frites façon Sentro
29,00€Façon Sentro, avec ciboulette
Risotto coloré
26,00€Risotto, carottes de couleur, amandes, basilic
Lotte rôtie
Lotte rôtie, girolles, pommes confites, jeunes oignons
Ribeye Maturé 10 Days ‘Dierendonck’
36,00€Jus aux échalottes
Spaghetti Carbonara
24,00€Guanciale de porc Ménapien, pecorino
BXL Burger
22,00€Boeuf ou vegetal - Épinards, chicons, Vieux Bruges, moutarde en grain
Planche de fromages
16,00€Fromages belges
Frites steakhouse
6,00€Frites de pomme de terre
Salade
6,00€Laitue, tomates, concombre
Frites de patate douce
7,00€Légumes De Saison
7,00€
Dame Blanche
12,00€glace vanille de Madagascar, chocolat chaud
Café Liégeois
12,00€Glace café, chantilly, brésilienne
Fruits
12,00€Myrtilles, mûres, amandes, glace amarena
*Plats signatures de Vincent Masson
**Plats créés en collaboration avec l'artiste François Coorens, actuellement exposé à l'hôtel et au restaurant.