Bienvenue à Sentro : Un cadre lumineux et élégant, un menu aux touches belges et des plats inspirés par des artistes...
Une véritable expérience sensorielle !
ART
En 2024, Sentro et Hilton Brussels Grand Place ont l'honneur d'exposer “Unexpected Encounters” de François Coorens. Il invite les spectateurs dans un monde dynamique à travers ses œuvres où les couleurs, les graphismes, les corps et les mots s'entremêlent pour créer une expérience incomparable, reflétant une société animée par des désirs et une nostalgie pour les icônes des médias de masse.
L'artiste belge a découvert son style unique, fortement influencé par le pop, le punk et le rock, de manière inattendue lorsqu'il a accidentellement renversé de la peinture sur une toile, révélant ainsi sa véritable voix artistique. Ses œuvres vibrantes et proactives se caractérisent par des éléments figuratifs et de déconstruction, mêlant l'inspiration de la télévision, du cinéma et des tabloïds sur de grandes toiles. Ses œuvres captivantes ne manquent jamais d'enthousiasmer et de surprendre le public, offrant une perspective fraîche sur la culture contemporaine.
Il y aura environ 50 œuvres d'art présentant une grande variété d'icônes belges et américaines, des personnages de Star Wars, ainsi que des pièces abstraites provocantes, qui seront exclusivement exposées à Sentro et dans tout l'Hilton Brussels Grand Place.
Grâce à une collaboration étroite avec le chef de cuisine, Vincent Masson, Sentro est fier d'offrir aux clients l'opportunité d'essayer “l'art dans l'assiette” à travers le plat préféré de l'artiste, le Parmentier de Chicon et Joue de Bœuf, qui est rapidement devenu un best-seller. Le cocktail préféré de François, le Mezcal Negroni, et le mocktail Pomme Épicée peuvent également être appréciés depuis le bar. Pour compléter l'expérience, les clients sont également invités pendant leur visite à découvrir l'exposition complète autour de l'hôtel et à prendre des photos avec l'art.
Ne manquez pas “Unexpected Encounters” de François Coorens lors de votre visite, uniquement ici à l'Hilton Brussels Grand Place et à Sentro jusqu'en mars 2025.
Sur la droite: CHEZ VINCENT by François Coorens
ÉVÈNEMENTS & OCCASIONS SPÉCIALES
Quand la Cuisine Rencontre l'Art et les Célébrations
Découvrez un monde d'événements à Sentro, où l'art culinaire se mêle à des occasions captivantes. Des vernissages d'art aux délices afterwork, en passant par les rassemblements festifs chers à nos cœurs, ainsi que des événements privés que vous pouvez personnaliser, notre calendrier est une mosaïque de moments uniques. Rejoignez-nous pour des expériences inoubliables qui éveillent les sens et créent des liens. Decouvrez ci-dessous nos évènements à venir.
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NOTRE ENGAGEMENT ECOLOGIQUE
Chez Sentro, notre passion culinaire rejoint un engagement profond envers la planète. Conscients de l'impact significatif des émissions mondiales de l'industrie alimentaire, nous sommes ravis de vous présenter nos menus étiquetés climatiquement - une étape cruciale dans notre parcours vers la durabilité. En collaboration avec Klimato, nous calculons méticuleusement l'empreinte carbone de chaque repas, veillant à ce que chaque bouchée soit en accord avec des choix respectueux de l'environnement. Cette initiative permet à nos précieux convives, ainsi qu'à notre Chef et à notre équipe en cuisine, d'adopter un avenir plus vert.
Curieux d'explorer notre menu étiqueté climatiquement et d'en savoir plus sur notre partenariat avec Klimato ? Cliquez sur le bouton ci-dessous pour plonger dans un monde de gastronomie durable.
MEET THE CHEF
Vincent
Masson
Head Chef
Le chef Vincent Masson, originaire de Normandie, a passé sa carrière en France et dans toute l'Europe, apprenant au passage les traditions et les techniques locales.
Pour lui, Sentro est l'occasion de partager ses émotions culinaires et d'associer sa créativité et son expérience, en sélectionnant personnellement des ingrédients de saison, locaux et de grande qualité.
