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*Beignets de crevettes grises
24,00€Pak Choi, Curry Rouge
Coquilles Saint-Jacques
24,00€Velouté De Butternut, Amandes
Ravioles De Shiitake
22,00€Soja, Poireau Et Gingembre
Pappardelles
26,00€Persil Plat, Gorgonzola, Noix, Kale
Cabillaud à la Plancha
30,00€Brocolleti, Courgette, Pistache
Moules-Frites
28,00€Façon Sentro
Sole Meunière
42,00€Condiment Hivernal, Mousseline De Pomme De Terre
Canard Colvert
28,00€Cerise En Aigre-Doux, Polenta, Topinambours
Côte de Boeuf
38,00€Maturée 10 Jours "Atelier Direndonck", Jus Au Balsamique
BRXL Burger
18,00€Épinards, chicons, moutarde en grain (boeuf ou végétal)
BRXL salade
10,00€Cœur De Laitue, Poire, Mange-Tout, Cranberries
BRXL frites
6,00€Seasonal Vegetables
8,00€Platter of organic Belgian cheeses
15,00€Entremet
15,00€au Chocolat Belge et Speculoos de Noa Patisse
Biscuit Madeleine
14,00€Citron, Clémentine, Sorbet Mojito
Pommes Confites
14,00€Crème Mont Blanc, Vanille De Madagascar
*Plats signatures de Vincent Masson
**Plats créés en collaboration avec l'artiste François Coorens, actuellement exposé à l'hôtel et au restaurant.